暑中お見舞い申し上げます
2008 / 07 / 30 ( Wed )  今日の最高気温は、２４℃。夕方まで、雨。 こちらは、涼しい１日となりました(^^ゞ。 昨日は、楽パパと楽俊とみちのく公園にでかけてきました。 午前中は、曇っていて、涼しくて。 お散歩にちょうどいいね〜♪なんて思ったけど、歩き出したら…少し暑くなりました(^^ゞ  入口近くの、「時のひろば」にて、パチリ。  「ふるさと村」 松の形も、きれいだね〜。  ボート乗り場に行ってみました。釜房湖です。  ローボートに乗るんだよ♪ けっこう、大きいね。  楽俊、乗り心地はどうかな？ 楽パパが、漕いでいます。何年ぶりでしょう(笑)  楽俊も、漕いでみる？^m^ 私と楽パパは、救命胴衣着用です。 楽俊の泳ぎは、見たことないけど…・泳げるのかしら^^; 湖面を跳ねるお魚を見たよ。 楽パパは、今日、腕が痛いっていっています^m^  ボートの後は、やすらぎの池へ。  大きな鯉が集まってきたよ…^^; 園内は、この時期、お花は少なめでしたが、緑がいっぱいで、気持ちよかったです。  ヤマユリ  ベンチの上の天井は、つる性植物で覆われて、涼しげです。 実がなっているよ♪  そして、秋のお楽しみ栗の実も…(笑) もうすぐ、８月。夏本番！ 皆さま、体調に気をつけて、お過ごしくださいね☆  |
虫よけ手袋
2008 / 07 / 28 ( Mon ) 今日は、雨が上がって、気温が上昇…。
昨日の夜は、雷がゴロゴロ鳴るたびに、楽俊が部屋の中を駆け回って。 そんなにムキにならなくてもいいのに…って、思うんだけど^^;。 今日の夕方は、鳥の鳴き声に反応。このところ、元気が戻ってきた楽俊です。 おかげで、体重がちょっと減って、いい感じです。この調子で、お散歩続けたいです♪ 庭の方は、白モッコウバラのシュートをフェンスに誘引。古い枝や細い枝を剪定しました。 先日、虫よけ手袋を購入。 半袖を着ていても、腕が見えません。ゴムが入っているので、ずり落ちなくて…いいのですが。  驚いたことに、手袋の…指が長いのです！ 私の指と比べてみて〜(笑) どういう人をモデルにしているんだろう〜。こんなに細長い指、憧れちゃうよ^^;  特殊加工で繊維に虫よけ剤を配合しているそうです。 楽俊、どう…？  庭に出ると、カサブランカの甘い香りが漂ってきます。  ミニトマトのアイコは、実がいっぱいです〜。  「自家製酵母のおいしいパン」 相田百合子さんの本を買いました。 こちらは、旬の素材を使った酵母が、いろいろ紹介されています。 庭のミニトマト アイコを収穫して、酵母作りにチャレンジですヽ(^o^)丿 |
ミニ菜園
2008 / 07 / 24 ( Thu ) 今日は、髪の毛を切りに行ってきました。
やっと、すっきりです〜♪ 外に出たら、雨が降っていて、びっくり・・・。 また、今日も、雨とは。昨日は、カミナリ＆土砂降りで…ビショビショ。 今日も、傘もってないし…^^; 夜中は、地震で。驚きましたね…。 さて、今日は、ミニ菜園の様子をＵＰしますね。  地植えのブラックベリーと鉢植えのブルーベリー。 ブルーベリーは、ハイブッシュ系。そろそろ、食べられそう♪  プランターに種まきしたバジル。 間引きしなくては〜。  ミニトマト アイコ。 細長くて、実が大きいよ〜。  キュウリも元気いっぱい。 もう、6本くらい収穫しています。  今日の収穫〜。 オレンジ色のミニトマトは、オレンジパルチェ キャンディートマト。 こちらは、とても甘いです♪  楽俊にも、ちょっぴりおすそわけ。 トマトが好きだから、喜んでいたよ〜♪  昆布酵母液が出来上がりましたヽ(^o^)丿 今日は、土用の丑の日。 夜ごはんは、うなぎのひつまぶしにしたよ。 すし飯に、昆布酵母液を使ってみました♪ ミニトマトは、マリネに。ローズマリー酵母液も加えてみたよ〜。 |
ラベンダーを飾って
2008 / 07 / 21 ( Mon ) 今日は、半袖だとちょっと涼しいくらい・・・。
一昨日、梅雨明けしたばかりなんだけど、すっきりしないお天気です。 昨日は、お昼に弟とお蕎麦を食べに行きました。 ごちそうしてもらって、なんか嬉しい♪半分は、悪いなぁ…って気持ちですが(笑) 夜ご飯を食べたあと、梅酵母の元種で、あんパンを焼きました。 包み方を失敗して、あんこが飛び出る…悲惨な焼き上がりとなりました…。 やはり、余裕をもって、作らないといけませんね〜^^; さて、今日は、庭のラベンダーのことをＵＰしますね。  ラベンダーを収穫して、ドライフラワーに。 １度に剪定するのも、大変なので、少しずつ…。  出来上がったラベンダーとオレガノ・ケントビューティーを、飾ってみました。 玄関も、ちょっぴり模様がえです♪  マロウも、次々、お花が咲いて。 摘んでは、乾燥させて、小ビン１個分、出来上がりました。  種から育てたナスタチウム。 育ってきたので、寄せ植え用に、鉢に移しました。  この前、ホットカーペットを片づけたので、楽俊も、気持ちよさそう〜に寝そべっています(笑)  今日のおやつに…昨日焼いたあんパンを…。 焼き餅みたいですが…梅酵母の元種で焼いたパンです^^; 焼き上がりは、マグマのようにあんこが飛び出て…呆然としましたが。 そうそう、香りがいいかな〜と思って、梅酵母液も水分として加えたんだっけ・・(^^ゞ お味は、ふわんと梅が香って、あんことの相性もよかったです〜♪ また、少量、梅を買ってきまして…梅酵母を作っています。 |
ローズマリー酵母スコーン
2008 / 07 / 18 ( Fri ) 今日は、雨が降ったり止んだり‥蒸し暑くなりました。
庭では、ラベンダーがほぼ満開に。 少しずつ摘んで、ドライフラワーにしています。 先日、種を蒔いたバジルは、発芽していました。嬉しいな♪ そうそう、この前のお休みに、やっと、ホットカーペットを片づけて、すっきりです。 扇風機のお掃除もしたら、なんだか新品みたいです〜（笑） さて、今日は、ローズマリー酵母で作ったスコーンをＵＰしますね。  7月1４日、ローズマリー酵母のスコーンを焼きました。 10日に、生地を作って、寝かしていました。 ピーカンナッツも混ぜています。 酵母にすると、生のローズマリーよりもマイルドになって、とてもおいしいです♪ 飲み物は、去年作った梅酢（サワー）に、梅ジャムを混ぜて。  梅ジャムは、梅酵母液を作った時の梅で作りました。 お砂糖と蜂蜜、水で、ちょっと煮ただけですけど…(^^ゞ 梅をスプーンでつぶすと、シュワシュワ〜っと細かい泡が。 見ていても、楽しいです（笑）  梅酵母は、ひそかに作っていたのでした…(^^ゞ。 7月10日。南高梅を5個使って、チャレンジしました。 梅酢ドリンクの仕込み用の…ちょっと傷んでいた梅を使いました(^^ゞ。 梅に楊枝で穴をあけて、水、砂糖、レーズン酵母液をちょっと加えて。 写真は、13日のものです。 梅がぷかぷか浮かんで、シュワシュワしています。 あとは、梅と酵母液を分けて、完成です。この取り出した梅を使って、ジャムを作ったのでした♪ 梅酵母液をお料理に使っていると教えてもらって、どんな感じなんだろう〜って、気になって。 私も、試してみました(^^ゞ 軽く塩もみしたキャベツに梅酵母液をかけて、下味に。トマトやバジルと和えて、サラダにしたり。 お魚やお肉の下味としてつけておくと、本当に、ふっくら柔らかくなって、びっくり…でした。 香りもいいし、使いやすいです♪  こちらは、ローズマリー酵母で作ったピザ。生地は、セモリナ粉と強力粉を半分ずつ加えました。 14日の夜ごはんです（笑） ピザソースを塗ったのと、オリーブオイルバージョンの2種類作りました。 今回は、生地を4等分にして、ちょっと小さめにしてみました。 写真は、オリーブオイルバージョン。 トマト、バジル、アスパラ、ベーコン、チーズをトッピングです。  |
駒草平へ
2008 / 07 / 14 ( Mon ) 昨夜からの雨が上がって、暑くなりました。
フィラリアのお薬をもらいに病院へ行って、帰りにホームセンターでお買い物。 楽俊は、カートに乗って、楽パパに押してもらったよ。 キョロキョロ…落ち着かに様子でしたが^^;。 おやつにローズマリー酵母のスコーンを焼いて、夜は、ピザを作ったよ。 アツアツで、さらに暑くなったけど・・・・おいしかったよ♪ 昨日は、楽俊と一緒に蔵王の駒草平に、ドライブです。 コマクサが見頃ということで、出かけてきました。 その様子をＵＰしますね〜。  蔵王エコーラインで、駒草平へ。 展望台へ上がってみたよ。 このあたりだと、涼しくて、気持ちよかったよ〜。 日曜日で人が多かったので…気になる様子の楽俊です(^^ゞ  向かい側の景色を、パチリ。 下は、怖くて、見られなかったですけど^^;  コマクサは、とってもかわいらしかったです。 白に淡いピンク色が重なって、ホント、愛らしい♪ 柵が設けられていて、その中にコマクサが群生しています。 だいぶ数が減ってしまったそうです…。  途中で見かけたアザミも、きれいだったよ。  帰りに、「山のそばや」さんでお昼を食べたよ。 楽俊は、車でお留守番ですたが・・・。 楽パパは、十割そば。 私は、田舎そばの太打ち おろし蕎麦。 とっても、おいしかったよ。 久しぶりに動画をＵＰしますね。 ムービーキャスターにＵＰする時、変換できないと表示がでて…。 ムービーメーカーで編集したんですけど、どうしてかな〜って悩みました。 どうやら、ＷＭＶファイルのままだったのが、いけなかったようです。 なんとかＵＰできました^^;。 短いですけど…よかったら、見てくださいね〜。 |
ローズマリー酵母
2008 / 07 / 10 ( Thu ) 雨が降りそうで降らない…気温も下がって、過ごしやすい1日でした。
買い物に行ったら、お買い得〜♪な南高梅を見つけて、買ってきました。 でも、うちに帰って、重さを測ってみたら・・・なるほど、1ｋｇなかったのね〜。 お買い得でもなんでもなかったわけで…^^;。 さっそく、去年教えていただいた梅酢（サワー）を仕込みました。 今回は、リンゴ酢をメインに穀物酢も少し加えて作ってみました。 出来上がりが、楽しみですヽ(^o^)丿 さて、今日は、ローズマリー酵母をＵＰしますね。  6月23日。 庭のローズマリーの新芽を摘んで、酵母作りに挑戦です。 水、砂糖、ローズマリー、レーズン酵母（小さじ1） 葉っぱが、浮いてしまって、思ったより水を入れることに。 もっと、小さくカットして入れたらよかったのかな…^^;  6月26日。 ローズマリー酵母完成とみなして。 まるで、水の中の藻のようで…ちょっと勇気がいりますね〜。 私は、もっときれいな緑色になると思っていたんです…(^^ゞ。 1日目は、フタをあけると、ローズマリーの強い香りに、むせるほどでしたが…。 この頃になると、とてもさわやかな香りになります。 さっそく、強力粉と混ぜて、元種作りです。  6月30日。 ローズマリー酵母の元種を使って、パンを焼きました。 全粒紛入りです。 元種は、レーズンやイチゴ酵母の時と違って、とても柔らかいんです。 トロリとしているというか…。 なので、成形する時も、ベタベタ。 生地も、平べったくなってます^^;  でも、焼いたら、プクッと膨らんで♪ すごく、もっちりです〜。香りも、いい感じです。 そうそう、粉は、フランスパン専用粉をメインに使ったんですが、あんまり軽くならなかったんです…(^^ゞ。  翌日、モッツアレラチーズをのせて、トースターで焼いたよ。 トマトをはさんでも、おいしかったよ♪ 今日は、ローズマリー酵母の元種を使って、スコーンの生地を作りました。 2〜3日後、焼くのが楽しみです〜。  |
レンガの小道で
2008 / 07 / 08 ( Tue ) 今日は、気温が下がって、過ごしやすい一日でした。
先週は、出かける用事が多くて、バタバタ…。暑いし、庭仕事で、手首の辺りがかぶれるし…(>_<) 皮膚科はすごく混んでいたけど、お薬をもらって、だいぶ痒みが収まってきました。 何にかぶれたんだか…服装にも気をつけないといけませんね！ 今月は、お客さまが来る予定なので、キッチンの掃除やワックスがけなどを始め…ちょっとバテました。汚れって、気になりだすと、ダメなんです^^;。 こうなったら、今月は、せっせと部屋の片付けをしようかな〜などと考えています。 さて、今日は、久しぶりの更新ですね(^^ゞ トリミングしたての楽俊をＵＰしますね〜。かわいくなったよ〜（笑）  今日は、予約していた楽俊のトリミング。 キャンペーン中だそうで、かわいいわんこケーキをいただいたよ♪  いつもより、ちょっと短めにしてもらった楽俊。 ケーキが食べたくて、小刻みに動くものだから…写真がブレちゃうよ〜！  お部屋では、写真が撮れないので‥‥外へ。 全体像をパチリ。楽俊、すっきりしたね〜♪ 楽パパが、先月から作業していたレンガの小道が、完成したよ〜。  歩き心地は、どうかな♪ そうそう、お散歩も少し距離を長くして、出かけているんだけど、体重が減らないよ〜。 やっぱり写真で見ると、くびれがないような…^^; |
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