おからドーナツ

今日は、久しぶりに晴れました♪
洗濯を２回して、掃除をして…楽俊とお昼寝もして（笑）
ミニ菜園のエンドウ豆を初収穫。夜、おみそ汁に入れたよ～。

午前中に、自家製酵母でおからドーナツを作りました。



自家製酵母は、クイックヨーグルト酵母。
生地には、おからと豆乳。黒砂糖を使ってみました。
ちょっぴり、茶色い生地の色です。
１８等分のうち、半分には、粒あんを入れて包んでみました♪





油で揚げていると、コロコロ膨らんできて、かわいい♪
あんこ入りの方は、グラニュー糖を。
あんこなしの方は、お砂糖入りきな粉をまぶしたよ。





紅茶のカップと並べると、ドーナツの大きさがわかるかな。
ミニサイズだから、ついついつまんじゃうよ♪
きな粉の方は、ちょっと甘さが足りなくて…あんこを添えて食べました(^^ゞ






あんこ入りの方を切ってみると・・。
なんか、栗みたいで、かわいい～（笑）
おからが入っているので、滑らかな感じ。
もっちりです。




おからを買った時には、楽俊のおからバーグを作ります。
レンジでチンして、持ってきたら・・・もう、グルグル回っています^^;