全粒粉ロール

今日は、穏やかな１日となりました。
暦の上では、大寒。
寒さ厳しい季節、風邪をひかないよう、気をつけなくっちゃ！

年明け、最初に焼いたのは、ウィンナーパン＆栗きんとんパンでした。
今日は、佐原文枝さんの本から、全粒粉ロールを作りました。



レーズン酵母の元種。
全粒粉とはちみつ入りです。
ひも状に伸ばして、ひと結び。



焼き上がりました。




角度を変えて(笑)
いただいた柚子ジャムも添えて。




焼き立て、ふーんわり♪
優しい味わいです。




こちらは、この前作った栗きんとん。
パンやロールケーキにも入れて、食べましたよ♪
今年は、栗きんとんをいっぱい食べて、満足です^m^